ISN.AC | IRANIAN SCIENTIFIC NETWORK  | شبکه علمی ایران

تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی بر بروی ایندکس آرد گندم

نام نویسندگان : بهجت داودی 1 لیلا روزبه نصیرانی 2
زبان اصلی مقاله : فارسی
محور مقاله : صنایع غذایی
محل انتشار : اولین همایش ملی تکنولوژی نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران (https://confref.ir/legal)
کد IOI مقاله: XCHZ-EEAFE
لینک مستقیم مقاله : isn.ac/XCHZ-EEAFE
دریافت گواهی
مشاهده چکیده مقاله